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洞爺のファームより

2010年08月27日(金)


洞爺湖町の佐々木ファームから汚〜い箱が届きました。。。。


汚いけど、、、
中身はたくさんのお野菜とお味噌、そしてお米

友人のお母様が「趣味で」野菜とお米を育て、お味噌やジャムを作っているので
年に数回は北海道からの恵みを注文します。

無農薬だし、どれも取れたて!



今回は「夏野菜」だね。

かぼちゃ、ナス、きゅうり、ミニトマト(5種類)、豆類、などなど

ついでにブルーベリーやバジルなどのハーブも!

一箱1,500円(値段が貼ってあるのを計算するとラクに超えてますが。。。


お味噌は減塩の「太陽」と枝豆風味の「泰雅」
そしてナス味噌の「芽衣」。

(全部孫の名前なんですよ


お米は玄米も含めて4kg。






ナスは長さが不ぞろいで曲がってるし、合間にししとう!?
でもこれがまた美味しいんだ。。。
いつもの「揚げびたし」作ろうっと。






これがまた甘くて美味しいんだわ。。。
白米と玄米Half&Halfがウチの炊き方。









さぁ〜こんな暑い日はプシュ〜っといきたいですねぇ〜






、、、っとまだ仕事が残ってるわ。。。








わたしはプシュ〜っとこれを相手に残りの仕事がんばりま〜す




飲みごたえあります!

。。。が、やっぱりちょっとSpikeがほしいですな。。。我慢我慢。。。

食いしん坊

2010年08月20日(金)
昔から家族によく言われてました、、、「くいしんぼう〜だね」って

そうなんですけど、それが何か!?

美味しいものがあれば結構それだけで幸せ。。。

失恋しても食べて(大人になってからはと一緒に。。。)忘れるタイプかも




友人に先日いただいたクロワッサンが食べたくて奥沢へ

食いしん坊だからお店にある全部が食べたくなったけど、
Midiへの途中なので軽く(もないけど。。。)サンドイッチとコーヒー。


先日食べたサンドイッチで口の中が切れるかと思ったので
ちょっと美味しいの食べたくて。。。



半分食べちゃってから写真撮ったので微妙にアップなんですが、、、
実際はこの倍ぐらいの長さがありましたよ。。。



これが例のクロワッサン。
11:30でこれがLast One。。。あとは予約なんですって。

サクサクなんだけどしっとり。(ってうまく表現できない!)
「上質なバター」だからバターの香りがすごいの。



Midiの皆さまにこれを買っていけなかったのは残念でした。。。
でももう一種類のクロワッサンもしっとりの層が美味しかったようです


で、、、
やっぱり食いしん坊、、、クロワッサン目当てで来たのに他にも購入!
フィグのパン200gとノアレザン100g、それからこのSausageのデニッシュ。。。
買いすぎ。。。

でもこれ、中に粒マスタードが塗ってあって、
Sauerkrautもたっぷり入ってるの。外見からじゃ想像できないのよね。






ゴルフからかけ離れてる余談話ついでに。。。


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軽いカルチャーショック

2010年07月28日(水)

すごい・・・ところへ『社会勉強』に連れて行ってもらいました。

ワタシの住んできた町に、このような場所は存在しないので、、、

カルチャーショックというか、なんというか。




場所は「立石」  お店は「宇ち多」



焼酎の一升瓶を脇に抱えて歩き回る兄ちゃん。
がちゃ、がちゃっとグラスを置くと、ジャーっとテッペンまで注ぎ、
もう片手で持ってた怪しい瓶から何かをちょろ、、、ほんのちょろっと。

この「梅割」は一人5杯?までなんだとか。

いや〜1杯でもKnockOutされちゃうよ。。。






そのお兄ちゃん(って失礼ですね。。。お兄サマ)ずっとお客さんを見回して、
どのお客さんが何をほしがってるかとか何を注文して待ってるとか、
何を何杯飲んだとか、全部見てるの。

怖い目つきなんだけど、超サービステキパキ、常連さんにはきちんと挨拶。
ちょろっと話しかけたり、愛想はないけど温かそうな。。。上手く言えないけど
全然嫌な感じはしないの。



でね、お店にいる皆さん相当酔っ払ってる。。。夕方5時過ぎですよ、まだ。




ビール、おしんこ。。。ダイコンお酢?
ナンコツス焼きお酢?だっけ。。。
カシラヨク焼きタレ
レバワカ焼き
シロヨク焼きタレ


よく分からないランゲージじゃありません??


そしてね、料金設定がなんともシンプル。
一皿180円(安っ)、焼酎も一皿勘定(激安っ)、ビールは3皿(まぁ高級品
最後にお皿を計算して兄ちゃんパパパっとお会計しちゃうから早いの。


入って出て30分弱かな。。。
それでも両隣の方々、我々より後に入り、先に出て行った。。。





さらにさらに。。。

電車で乗り継いで

勝どきへ。  (ビートくんが住む町よね


「かねます」 と書かれた看板、地味な店構え。
でも中はStandingCounterに二重にも三重にもお客さんが。。。


ここのハイボールは最初のお店とは違ってキラキラしてるし
飲み口がいい!

「これなら〜ワタシでも〜!」

「やめときなさい・・・」
、と炭酸でジョボジョボ割られちゃいました。。。

ハイボールは危険なお酒です。。。


まぐろと生湯葉、絶品
穴子もすごいVolume~




いままでまったく想像もしなかった世界に行ってきた気がした。

これだけ満喫して帰宅は20時半
普段ならいまから飲みに行く時間だぞ〜

でもお腹も胸もいっぱいいっぱいの状態。。。


カルチャーショック。。。イヤ、、、『社会勉強』は続きます。。。

HATAKE

2010年06月28日(月)
お料理教室の先生、神保佳永さんが6月に

HATAKEというお店を青山にOpenしたので
友人のバースデーも兼ねてお邪魔しました。


お店は骨董通りからちょこっと入ったところ。
AVEDAの斜め向かいあたりにある。






この晩は10人ぐらいだったの大皿料理をいただいた。

前菜は野菜をたっぷり使ったものばかりで、
教室でも習ったラタトューユやたまねぎのワイン煮が出てきたのが嬉しかった。
(ウチで作るのとやっぱり全然違う味だけど。。。


青山に畑を作るというコンセプトで、
地下1階にあるレストランの半分はOpenAirで、
畑でいろんなお野菜やハーブを育てている。


すごく日当たりがいいわけではないらしいので
ここで育てられるものは限りがあるけど。
バジル、ディル、セージなどのハーブはたくさん!




とうがらし!ズッキーニやきゅうり、ラディッシュも!





雨のときにはガラスの仕切りが引かれるが、
普段はOpenAirでとっても癒される空間。
ワインセラーには美味しそうなイタリアンワインも揃っていて、
デートやパーティーにはいいかも。

フレンチなランチ♪

2010年06月10日(木)
恵比寿へ
山坂、立ちこぎしながら、いってきた。


明治通りにあるSalut


隣の148にはOL時代よく、、、よ〜く、行ったのに
隣にこんなフレンチがあったことは当時知らなかったのよね。





女子たちとたわいのない話をするための場所は
美味しい食事が適度な量で、適度な時間がかかって出てくるのが最高。

シャンパンもワインも。。。昼間から

ゴルフ場で言うおじさまたちの茶店のビールみたいなもんです。







ミル貝と夏野菜のジュレ



定番っぽいけど、牛のホホ肉。。。緑色のはししとう



お店は満席。

最初に入って、最後に出たのは私たち。。。


でも、一応アタマを使う話もしたのです。

貴重な大学院の話、たくさん聞かせてもらいました。

まぁいつになることやら。。。




お会計は丁寧に3人分に分けてくれて、、、
同じプリフィックスだったけど飲んだ量が違うから。。。

こうゆう配慮、というかService?がすきだな、ココ。


はい、一番多かったのはワタシです。。。
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