ゴルフが止められない

金沢市片町1-8-1　片町シャンテビル1Ｆにある「Makino」でデイナーしました。

予約したときにはカウンターしか空いていなかったのでカウンターでお願いしました。
初めてだったので「シェフのおまかせコース」6,500円をオーダー。
アミューズ、前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザート、コーヒーまたは紅茶付きです。

ワインはジュベレ・シャンベルタンを注文しました。　

・アミューズはブータン・ノワール(黒い血液の入ったソーセージ）、オリーブ、チーズのブリュレ

ブータン・ノワールはリンゴのジャムでいただきました。
・前菜は、ほおずきトマトは甘さと酸っぱさがマッチ、岩塩でいただきました。
人参のムースとウニ　コンソメジュレ添えはサッパリとして美味しいです。

・スープ
・魚料理は魚介類のローストです。

ムール貝、ホタルイカ、魚の上にのっているのは白子だったと思います。？
美味しくただきながら飲むワインは最高で、既に、1本目は終了です。


肉料理の前にボルドワイン（ポイヤック）を注文しました。
・肉料理は鴨のロースト、血の滴る焼き加減もよかったと思います。


・デザート
・コーヒー


最後にコーヒーを頂いて終了です。
さすがにワインの飲みすぎでふらふらでした。

ご馳走さまでした。

「乙女寿司」の続きは　にぎりです。

・甘エビ
・鯛のこぶ〆
・マグロ