★ＪPGA(日本プロゴルフ協会）会員のたま〜にLesson for you★

世田谷区内にある上海ヤキソバ専門店『ヤンヤン』に行ってきました。





お世辞にも綺麗とは言えない狭いお店の奥では麺を手で打ってるんですよ！

ゴルフの手打ちは良くないですが、ラーメンやうどんなどの手打ち麺は最高ですね

すみませんオヤジギャグでした

たくさん怪しい？メニューがあるので、店員さんにオススメを聞いてみると、一番人気があるのは上海ヤキソバとのこと。

上海には実際にこのようなヤキソバがあるのでしょうか？？

それより何よりオススメを聞いた店主と思われる方の頬っぺからピンポイントで７センチくらいの髭が束になって前方に向かってピ〜ンと生えてる

この髭に釘づけとなり言われるがままに上海ヤキゾバを注文。

あんな髭の生え方初めて見ました


待つ事数分・・・





出てきたヤキソバは美味そ〜

早速頂いてみました。

もちもちとした太めの平打ち麺には、しっかりとした味付けの醤油味が。

これがかなり癖になるお味

なかなかイケてました。

例えて言うならば、油ギッシュで具だくさんな焼うどんって感じでしょうかね？

とても美味しく頂きました。

芸能人御用達のこのお店、機会がありましたら是非。

御馳走様でした。



※アメブロにお引っ越しします！こちらも見てね。

三鷹市内にある人気ベーカリー『トーホーベーカリー』でパンを購入してきました。





店内に入るとすぐに“焼き立てで〜す”と良いオイニーのチーズパンが私の前に…

チーズパン

店内にいらしたお客さんが、一斉に群がり取り合いに・・・

カァ〜ン

どうしても食べたかった私は、眉間に深〜いシワの入ったパンチの利いたオ●さま達とのバトルに参戦

私の後ろでパンを取る事ができなかったオ●さまから数回ケリを入れられましたがバトルを制し何とか一本ゲ〜ット（●●ア見つけたらローリングソバット入れてやるからな）

手に取ったチーズパンは超〜イイ匂い

このパンにかぶりつく程ワイルドでもないので、家に持って帰りゆっくり食べましょう！

しかし、良いオイニーを嗅いで刺激を受けた私の胃袋は家まで我慢できない

そこで、すぐに食べられるコロッケパンも一緒に購入。

コロッケパン

他にも美味しそうなパンは無いか？と店内を物色していると、とても可愛ゆいアンパンマンの顔のアンパンを発見

アンパンマンあんぱん

購入するのは、こっ恥ずかしかったので写真だけパシャリ。

あまりに上手にアンパンマンの顔を表現しているので、ジャムおじさんがいるのでは？と探してしまいました


トーホーベーカリーのパンは全部が美味そう

遠方からわざわざ買いに来るお客さんが多いのが頷けます。

店を出て直ぐにコロッケパンを頂きました。

カリッと揚げったコロッケにソースがたっぷりかかった懐かしいお味で美味しかったですよ。

チーズパンは家で少しトーストして頂きました。

もちもちのパンの中にチーズがたっぷり入って美味しいですね。

毎日食べたいかも…

美味しく頂きました御馳走様でした。

機会がありましたら是非。


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調布市内にある『モツ焼き い志井』に行ってきました。





実は私、ウン十年前の若かりし頃、こちらのグループのカフェバーでウエイターのアルバイトをしていた事があるんです。

ヤリ手の社長さんからとても可愛がって頂き“社員として雇ってやる”と言って頂いていたのですが、こっちの道（ゴルフ）を選んでしまったんです。

もしもあのままお世話になっていたら…

最近ではグループ会社を合わせると凄い量の店舗になり、社長も時折テレビなどのメディアにも取材を受ける程。

こちらのお店は定期的に社長ご自身が厨房に入り料理を作り味や質をチェックするんです。

接客も教育が行き届いていて従業員の皆さん感じが良いのも印象的です

久しぶりにお邪魔しましたが、味も接客も昔と変わらず素晴らしかったですよ


今回注文したのは名物レバテキと、こちらも名物の鶏つくね

他にも手羽先、椎茸の肉詰、和牛ハラミ串など数種類。

もちろん全て美味いのですが、やはりい志井に行ったら名物のレバテキと鶏つくねだけは食べなきゃね！

レバテキは生でもイケるレバーを外側だけ火で焙った半生の状態。

ここにゴマ油、ネギ、ニンニクをドッサっとのせ味付けは塩オンリー。





お味は濃厚なレバ刺しってイメージでしょうかね？

レバー独特の臭みがなくペロッと一皿イケちゃいますよ


つくねは一つがとても大きいので食べ応えがありますね〜。





食感はフワフワで甘くちのタレに卵黄を落としてあり、これを絡めながら頂く絶品の一品。

最近はこの卵黄を絡める食べ方で出すお店も多くなってきましたが、こちらのお店が発祥なんですよ。


全て生ビールと一緒に美味しく頂いた後のシメは煮込みとゴマの葉おにぎり。





臭みが無い柔らかなモツは薄目の味付けで超〜私好み

まるで具沢山の味噌汁のよう。

もちろんスープまで飲み干しました

ゴマの葉おにぎりは丸く握られたおにぎりを大きな一枚のエゴマの葉で巻き、それをもう一度韓国のりで巻いて頂く変わったおにぎり

エゴマの葉の香りがお好きな方は癖になるお味かもね？

今回、お忙しい社長や昔一緒に働いていた仲間にも、お会いすることができませんでしたが、いつかまたお会いできたらな？と思いながら店を後にいたしました。

あの時もし社員としてお世話になっていたら、毎日こんな美味しい“まかない”を食べられたかも…と思うとちょっぴり後悔

でも毎日食べてたら痛風へ一直線・・・かな？

あ〜美味しかった。

ご馳走様でした。


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世田谷区成城にあるとんかつの老舗『とんかつ　椿』に行ってきました。





私がもうかれこれ２０年程通っているお店で町のとんかつ屋さんというよりは、ちょっと気取ったとんかつ屋さん

“うちは飲み屋じゃないからビールは何本まで！”とか営業時間内ギリギリに入店すると“早く食って直ぐ出て行け！”的なことを平気で言う、かなり上から目線のお店。

毎回ちょっとイラっときますが、美味いからまた行っちゃうんだよな〜


今回はロースかつ定食を注文。





豚肉は脂身が美味いのでとんかつ食べる時私は絶対ロース派です

こちらのとんかつは周りがサクサクで中の肉が超〜ジュ〜スィ〜。

特製のソースをたっぷり＆カラシをちょっぴり塗って頂くともう最高。

ご飯の炊き具合と箸休めの漬物も美味しいんですよ

また、味噌汁が私の好物である赤ダシなのが◎

悔しいけど、どこをとっても文句の付けようがない

あえて言うならばショバ代が高いからでしょうか？普通のとんかつ屋さんよりもお値段設定が高いところ

それでもサクサクのカツを一口食べればこのお値段も納得できる・・・かな？

テレビなどのメディアでもよく紹介される老舗とんかつ屋さんに機会がありましたら是非行ってみてくださいね。

きっと満足できるはずですよ。

ご馳走様でした。


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新宿区大久保にあるコリヤンタウンへ行ってきました。

この辺りにある韓国料理屋さんへよく行くのですが、いつ来ても日本であって日本で無い異国情緒たっぷり。

今回は『テジ東京』という韓国料理の有名店に行ってきました。





ちなみにテジとは子ブタの事

テジ東京は直訳すると子ブタ東京って事か？

うう〜ん。

理解不能です

韓国料理屋さんというと豪快なオムニ（お母さん）が仕切って接客をするイメージがありますが、こちらのお店はイケメン定員さんがサーブしてくれるちょっぴりお上品なお店

今回、数あるメニューの中から韓国料理の王道サムギョプサル、トッポキ、キムチチジミを注文。

サムギョプサルはブランド豚である三元豚をワインに漬け込んでいるそうで、肉がとても柔らかく脂が甘い

サンチュに焼いたバラ肉、エゴマの葉、青唐辛子、焼いたキムチ、ニンニク、唐辛子をまぶした白髪ネギ、辛子ミソを包んで頂きます。





普通はブツ切りにした生ニンニクを包むのですが、醤油のようなタレに漬けてあるので刺激が少なく体に優しいのもいいですね？

私は生をガリガリ食べるのが好きですけど…

トッポキは棒状の韓国餅。





これを甘辛く味付けしてあり超美味い。

ビールが進むお味です

こちらのお店のキムチチジミは超おすすめ！





古漬けになった酸味のあるキムチをたっぷり入れてあるのでタレは必要ないくらいしっかりと味付けされているんです。

食感は外はカリカリ中はトロトロ。

そう

例えて言うならば銀だこのたこ焼きのよう？

例えが悪いかな

こんなコメントでは私がなりたい職業ナンバー１のグルメレポーターには絶対なれないな・・・

このお店の近くにある長寿屋という韓国料理屋があるのですが、こちらのチーズチジミも大好きだけど、こっちの方が上かも。

サムギョプサルは手で鷲づかみにして頂くので手が汚れてしまいます。

そのため、おしぼりも直ぐに汚れてしまうんです。

汚れるとイケメン店員さんが何度もおしぼりを持って来てくれたりと気配りも素晴らしく、その割にお値段もリーズナブルな大久保の名店です。

大好きな韓国料理に舌鼓を打ち超〜腹いっぱい

会計を済ませ店を出るとポツポツと雨が…

傘を持っていない私が困っている姿をみてイケメン店員さんが“よかったらお店の傘をお持ちください”とまだ綺麗なビニール傘をどこの馬の骨とも知らない私に貸して下さいました。

必ず返しに来るセヨ！とありがたく拝借。

おかげで雨に濡れる事無く帰ってまいりました。

借りた傘を返しに行く！を理由にまた食べに行けます

やっぱサービス業はこうでなきゃね

とても気持ちのよいお店で食事も美味しく素晴らしいお店でした。

チャルゴモッスムニダ〜。


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