メタボ食堂

どぉも、どぉも(^^ゞかなり御無沙汰しちゃいました。

なれないブログ更新や、色々プライベートでの出来事にかこつけて放置しちゃいました。期待している皆様まことに申し訳ございません。m(__)m

では早速最近のレストランの状況とズッキーニの様子をお伝えしますね

まずはこの写真を見てお気づきでしょうか？

かなり雰囲気が落ち着いて若干の高級感がでていたと思うんですけど当ゴルフ場に来場したことのある人はどぅ感じますか
　結構お足を運んでいていただいてるお客様はすぐにお気づきでしょう

そうです念願のトップクロスを新しくしちゃいましたぁ〜
　お気づきの人もそうでない人も短い休憩時間の間ですが落ち着いて昼食などを召し上がっていただきプレーしていただきたいと思います

次の写真はこれです↓

只今、地元鳴沢村で採れた新鮮のお野菜を種類はそんなに御用意できないのですが期間限定で昼食を御注文していただいたお客様に無料でサラダバーを御利用していただいていますので地元の野菜を味わってください

最後はズッキーニです　実はこの写真は数日前に撮ったものなのです
　昨日の料理長の話では数本大きいズッキーニができてるそうなので撮影出来次第アップさせていただきますね

ではまたの更新をお楽しみにぃ〜

　　　　　だばねぇ

みなさんこんにちは

かなりの期間空いてしまって申し訳ございませんm(__)m

いつでも更新できるようにと写真だけは撮ってあったんですけどね...

ここで溜まった分一気に紹介しましょう

まずは菜園がどのような感じか紹介しますね。

実際の大きさは大して広くなく軽トラックの荷台をちょっと広くした感じです

ちなみに写真に写っているのは当ゴルフ場の料理長です

ここでゴルフ場の飲食に関わる野菜などを心を込めて作っています。




次は

以前紹介したズッキーニです。少し前までちっちゃな蕾でしたが、5月30日にはこのようになり今朝写真を撮りに行ったらこのように大きくなってました

ちょっと写真ではわからないと思いますが小さい実？みたいなのが出てきていてそれが大きくなると皆さんも知っているズッキーニになるそうです

この勢いだとレストランの料理に使われる日も近いですね

皆さんも心待ちにしていてくださいね

ではまた次回の更新をお楽しみに〜

知っている方は少ないかもしれないフランスからの輸入でしか手に入らない野性のアスパラです　（私が調べたところ）

皆さん食べたことありますでしょうか？　たかがアスパラとお思いでしょうが・・これが結構なお値段らしいのです

そのアスパラソバージュを当ゴルフ場の料理長のこだわりで、皆さんに食していただきたく少しばかりですが仕入れることができました

只今、短い期間ですが海老と野菜のチーズ焼カレーとトマトスパゲティに添えてお出ししているのでもし宜しければご来場の際にはお試しください
　（なお少量の仕入れなのでなくなり次第アスパラソバージュを終了させていただきます。）

ではまた次回の更新をお楽しみに(^_^)/~

料理長のお手伝いをして初めの農作業でした。　メタボ気味？　なので腰が痛かったですが成長が楽しみです

左下の穴のとこ芽が出てきましたぁ〜

今回はまたまた旬な物を発見しました

　　

タラの芽で〜す

そこの場所は鳴沢GCのスタッフなら多分ほとんどの人が知っているんで採られる前に写真におさめることができました。

もちろんその後は・・・
　　　　
　　　　　　　　　　　天婦羅にして美味しくいただきましたょ