大晦日のディナー
2010年01月01日(金)
大晦日のディナー
は
ホテルのフランス料理店
45(Forty Five)でコースを食べました〜

はコースで食べるのが苦手〜
だって時間かかるでしょ

一番好きなのは温泉旅館でよくある
料理を一度に出してもらうやつ
自分のペースで食べられるし
いろいろ突っつくことできるからね〜
とはいえ家族7人が一同に揃っての
食事なので勝手なことはいえないのだぁー
メニューはね〜
アミューズと

カルパッチョ’冬の海から’
冬野菜と柚子胡椒のヴィネグレット
静岡産の猪のポトフ仕立て、蕪と牛蒡

宮城産の鮑の網焼き
オマール海老とアーティチョーク、大麦と浅利のジュ
鰈(かれい)とタラバ蟹のクーサン見立て
下仁田葱とトモアトフォンデュ、ヴェルモットソース

黒毛和牛フィレ肉のソテー
トリュフとフォアグラのピケ、セープ茸のソース
モンブラン ベイリーズとカシスの香り

2時間半もかかりましたぁ〜


遅いハーフ
並ぃ〜〜
やっぱコースは疲れるねぇー
はホテルのフランス料理店
45(Forty Five)でコースを食べました〜

はコースで食べるのが苦手〜
だって時間かかるでしょ


一番好きなのは温泉旅館でよくある
料理を一度に出してもらうやつ

自分のペースで食べられるし
いろいろ突っつくことできるからね〜

とはいえ家族7人が一同に揃っての
食事なので勝手なことはいえないのだぁー
メニューはね〜
アミューズと

カルパッチョ’冬の海から’
冬野菜と柚子胡椒のヴィネグレット
静岡産の猪のポトフ仕立て、蕪と牛蒡

宮城産の鮑の網焼き
オマール海老とアーティチョーク、大麦と浅利のジュ
鰈(かれい)とタラバ蟹のクーサン見立て
下仁田葱とトモアトフォンデュ、ヴェルモットソース

黒毛和牛フィレ肉のソテー
トリュフとフォアグラのピケ、セープ茸のソース
モンブラン ベイリーズとカシスの香り

2時間半もかかりましたぁ〜



遅いハーフ
並ぃ〜〜やっぱコースは疲れるねぇー

ねこアルバム (79)







